Ингредиенты:

500 гр. Баранины

200 мл. йогурта без сахара или кефира

200 гр. Репчатого лука

0.5 ч.л. молотого имбиря

2 яйца

200 гр. Свеклы

100 мл. растительного масла

Соль, корица, гвоздика, кари по вкусу

Приготовление:

Порезать баранину кубиками по 4 см. Смешать йогурт или кефир с солью и имбирем. Положить мясо в маринад и оставить на 3-4 часа. Налить в металлическую кастрюлю 0.5 стакана воды, добавить 50 мл. растительного масла, мелко нарезанный лук и мясо. Тушить на небольшом огне в течении 15-20 минут. Затем добавить специи и тушить еще 7-8 минут. Сварить, очистить и нарезать ломтиками яйца и свеклу.

Насадить на шампуры мясо, лук, яйца и свеклу, полить маслом и оставить на 3-4 минуты. Жарить на гриле по 7-8 минут с каждой стороны.

Шашлык готов, приятного аппетита.

Оцените пост:   Голосуем!